W pierwszym odcinku widzowie poznali 25 uczestniczek programu oraz kawalera – jest nim 30-letni Bartosz Okowity z Warszawy, absolwent psychologii i właściciel galerii z luksusowymi przedmiotami. Bartek powitał każdą z dziewczyn na schodach prowadzących do swojej przepięknej willi, zapraszając je do środka na przyjęcie, odbywające się w salonie oraz w ogrodzie. W trakcie przyjęcia zarówno kawaler, jak i dziewczyny miały okazję trochę bliżej się poznać (dziewczyny wcześniej nie widziały Bartka, ani on ich). Jeszcze tego samego wieczoru, w czasie pierwszej Ceremonii Róż, Bartek musiał podjąć trudną decyzję. Kierując się zaledwie pierwszymi wrażeniami, jakie zrobiły na nim uczestniczki w czasie powitania i przyjęcia, musiał zdecydować, które 17 dziewczyn zaprosi do dalszego udziału w programie. Podczas ceremonii Bartek wręczył 17 róż dziewczynom, które najbardziej przypadły mu do gustu. Pozostałe 8 kandydatek musiało opuścić program.